Jus aux épinards

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Ingrédients pour 4/5 verres

1 pomme

1 orange pelée

1 citron pelé

2/3 grosses poignées d’épinards (les queues des épinards et quelques feuilles)

1/2 fenouil

 

Une belle manière d’utiliser les queues d’épinards que l’on enlève en général, surtout si on prépare les épinards en salade. Les fruits ainsi que le gout acidulé du fenouil donne à ce jus un goût relativement doux et sucré.